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客家清明扫墓特色美食:米粿
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    客家清明扫墓特色美食:米粿。做法介绍:由米磨成粉后做成一块块圆饼后放入锅里煮。煮好后拿出来放到簸箕等揉成大团,用力混合成团状长条。直到不见块状,成光油油的条状即可。图为用细线条切过后的样式。配白糖吃很不错的。

    在客家清明扫墓最主要的食物之一,在我们村曾一度被麻子饼干替代。现在又逐渐换回曾经的米粿。不过现在一般都到镇上去购买了,不是自己制作。

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