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陈屋村种植的芋头芋子图片
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芋头,芋子,冰塘芋

    天南星科草本植物芋的块状根。又称芋奶、芋艿。我国南方及华北各地均有栽培。秋季采收。洗净鲜用,亦可晒干用。

   [性能]味甘、辛,性平。有小毒。能益脾胃,消瘰散结。

   [参考]含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁,维生素B1、B2、C,皂甙等成分。

   [用途]用于中气不足,虚弱乏力;瘰疬结核。   [用法]煎汤,煮食,或作丸、散。

   [注意]生品有毒,味辛麻口,不可服食,只可作药,入丸、散。

   芋子,人多喜食之,但“多食难克化,滞气困脾”(《本草衍义》),故需留意。

   [附方]

   1,芋艿粥:干芋子100g,研末(或鲜芋子200g,切小块),同适量粳米煮粥食。

   源于《岭南采药录》。本方主要取芋子散结消瘰之功,原书谓“能治小儿连珠及虚疬,大人亦合,并可免一切疥疮。”现代可用于淋巴结核和慢性淋巴结炎。

   2,芋艿丸:芋子(大者),适量,切片晒干,研细末,用海蜇、荸荠煎汤泛丸。每次9g,温开水送服。

   源于《中国医学大辞典》。本方含上述三者的功效,化痰散结、消瘰疬的疗效较好。用于瘰疬已溃或未溃。

   3,鲜鱼芋艿羹:鲜宇子250g,鲫鱼或鳢鱼500g。加水与芋子同煮至烂熟,放胡椒、猪脂、食盐调味食。

   源于《食疗本草》、《日华诸家本草》。芋子能益脾胃,得此二鱼,则调中补虚,益气之力尤强。用于脾胃虚弱,虚劳乏力。

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